Lokalna oskrba s kmetijskimi pridelki: mlekomat

V zadnjem času se v medijih veliko govori in piše o lokalni oskrbi s hrano in majhni samooskrbi s hrano v Sloveniji. Ob postavitvi mlekomata  na Vidmu bi še sam rad dodal nekaj misli k tem.
Dobrepoljska dolina  ima veliko neizkoriščenih površin za pridelavo hrane, saj je velika večina doline zatravljena in se ne orje. Na njivskih površinah se ne izkorišča potencial za pridelavo hrane.
Razlogi temu so previsoki stroški pridelave ali prepoceni hrana. Dejstvo je, da je Ljubljana in drugi večji kraji z industrijo blizu in da je bilo do nedavnega zaposlitev dobiti dokaj enostavno. Zato so se ljudje odločali raje za zaposlitev izven kmetije in kmetijsko dejavnost opustili ali zmanjšali.
 Imamo še nekaj kmetij, ki jim kmetovanje predstavlja pomembno dejavnost in tem kmetijam je potrebno omogočiti razvoj in jih podpreti. Upam, da se z mojo zadnjo ugotovitvijo strinjate. Večina bo rekla: to je res, a mi ne moremo pomagati. Vsi lahko pomagamo in sicer na tak način, da kupujemo pridelke na kmetijah namesto v velikih trgovskih centrih s vprašljivo kakovostjo. S tem boste podprli kmetovalca in njegovo delo. Trdim, da se v občini prideluje kvalitetna zdrava hrana brez prevelike uporabe škropiv ali gnojil. Pridelki na kmetiji  niso obremenjeni z onesnaževanjem zaradi transporta, embalaže in niso tretirani s sredstvi za boljšo obstojnost med transportom. Domači pridelki so pobrani večinoma v polni zrelosti zato so tudi okusnejši, kot pripeljani od daleč, kjer oberejo plodove zelene in dozorijo na poti. Prav bi bilo, da bi  domači pridelki našli pot tudi v šole, vrtce in druge državne ustanove.
Zato menim, da kupujmo lokalno sezonsko hrano, s tem bomo pomagali domačinom, da bodo videli perspektivo v pridelavi hrane. Tako bo pridobil tudi naš kraj, saj bo bolj obdelan in kakšen krajan  bo imel na ta račun zaposlitev. Potrošniki bomo uživali bolj zdravo hrano in poskrbeli za bolj čisto okolje.
Prvi korak v smeri lokalne samooskrbe je že storjen: imate možnost kupiti sveže mleko  na mlekomatu, ki ga oskrbuje kmetija Jakopič iz Podpeči. Mleko v mlekomatu je polnomastno, sveže, ohlajeno, primerno za kisanje in drugo uporabo. Pred uporabo mleko lahko tudi prekuhate.